開発者が教える120％美味しい袋入りラーメンの作り方☆

お気に入りのインスタントラーメンはありますか？(^-^≡^-^)

最近のインスタントラーメンってびっくりするぐらい麺が本格的で、美味しいですよね！
私は、マルちゃん正麺好きなんですけど、発売４年目にして初のリニューアル☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆




8/10、マルちゃん正麺のリニューアル☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆

「醤油味」「味噌味」「塩味」「豚骨味」
4つの味それぞれにあった麺☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆
生麺のような食感。
いやもうこれインスタントラーメン超えてるでしょ。

開発者が教える１２０％おいしい茹で方を教えていただいたので、ご紹介☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆

1.まずどんぶりにスープを入れる
2.沸騰したお湯に麺を入れる
　　　
コツ１：最初の１分間は触らない（表面が糊化するまで見守る）
※ここで麺をほぐしてしまうと、表面が擦れて滑らかさが失われて、麺が切れてしまったりする。
　　　

コツ２：１分過ぎたら、１回だけひっくり返し、また触らずに時間までゆでる。
　　
3.ゆでたお湯をどんぶりに空け、スープを溶かす
4.最後に麺をどんぶりへ入れる。（麺は自然とほぐれてきます）
※ここではもう自分でほぐしてもOkay

できあがり☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆

＜豆知識＞野菜を入れたい場合は最初に入れておき、お湯が再沸騰してから麺を入れる
なぜかというと、麺を入れてから肉や野菜を入れると、お湯の温度が下がり、表面の糊化が遅れて戻りが悪くなるそう…(((^-^)))ほほぅ

野菜最後に入れてた…(((^-^)))
最初に入れるのかーφ(.. )

次回からはこのポイントに注意して作ってみたいと思います☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆






ちなみにパッケージもリニューアルされていて、『麺が「進化」！』というキャッチコピーがついてます！

マルちゃん正麺　リニューアル